こだわり

  • 秘伝のスープに絡む国産牛の絶品もつ

    『おおやま』の美味しいもつ鍋は、“素材”と“スープ”へのこだわりで作られています。 現在の味を出すため様々な試行錯誤をし、素材、スープそれぞれの融合で当店独自の秘伝の味を完成することができました。おおやまの自慢のもつは、国産牛のもつを使用。脂身から出たダシが具材としっかり絡み合いうま味が広がります。

  • 屋台風の賑やかな空間でごゆっくり

    気軽に入りやすい明るく、活気ある店内はまるで博多の屋台のよう。テーブル席と小グループでワイワイガヤガヤできるボックス席×４卓をご用意。おひとり様はもちろん20名様までご利用いただけます！

  • お得なセットメニューと飲み放題

    サイドメニューで人気No.1！もつ鍋と共に博多っ子がお酒の友にするのが『酢もつ』です。新鮮な牛の大腸を薄くスライスし、ボイルした柔らかな食感の一皿。ポン酢だれでさっぱりとお召し上がりいただきます。こりっとした食感と噛めば噛むほど口の中に広がる味わいがやみつきになります。本場の味をご堪能ください。

  • おひとりさまも大歓迎！ランチ営業中

    名物料理をご堪能いただけるランチメニューは3種類ご用意しております。人気のおおやま御膳はボリュームたっぷりのもつ鍋と新鮮な馬刺しがお召上がりいただだけます。お出掛け中のランチや仕事合間のランチに是非ご利用ください！

  • 「おおやまの味」をご自宅でも！

    当店のもつ鍋はテイクアウトOK！ご注文頂いてからお作り致しますので事前のご予約をおすすめしております！お仕事中のランチや今晩のおかずにおおやまのもつ鍋はいかがでしょうか？お店の味わいを自宅や職場でごゆっくりお楽しみください♪

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  • 営業時間

    11:00～22:30
    （L.O.22:00）

  • 定休日

    不定休日あり

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    お席の種類

    総席数　50席
    宴会最大人数　着席時50名

    ソファー席あり

  • 個室

    テーブル個室あり（2名～50名様用）
    ※詳細はお問い合わせください

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  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙

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    お子様連れOK

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  • 〒850-0058
    長崎県長崎市尾上町1-1 アミュプラザ5F
    050-5493-8058

  • 交通手段

    ＪＲ長崎本線 長崎駅 徒歩5分

  • 駐車場

    無
    （駐車料の割引がある提携駐車場（AMUPLAZA長崎駐車場）をご利用ください。）

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